Buldak Noodles Vs Nissin Hot & Spicy Noodles
Si vous êtes un amateur de nouilles instantanées, vous n'êtes probablement pas étranger au monde en pleine expansion des saveurs exotiques et uniques. Les marques de nouilles instantanées des quatre coins du monde innovent constamment, repoussant les limites du goût et de la chaleur. Dans cet affrontement épicé, nous allons mettre en compétition deux concurrents de renom : Buldak Noodles et Nissin Hot & Spicy Noodles. Préparez-vous à une comparaison enflammée de ces variétés de nouilles instantanées sensationnelles et découvrez celle qui enflammera votre langue.
Que sont les nouilles Buldak ?
Buldak est un mot coréen qui signifie "poulet de feu". Il s'agit d'un plat de poulet très épicé, très populaire en Corée. Des épices qui font pleurer, qui font boire du lait, qui font grincer des dents. Ce type de poulet a inspiré la société SAMYANG FOODS pour créer les bulk noodles, des nouilles instantanées coréennes très épicées produites en 2012. Les nouilles ont fait un tabac et l'entreprise a réussi à vendre environ 100 millions de paquets de nouilles en seulement deux ans.
Elles sont devenues si célèbres qu'en 2014, un YouTubeur au nom d'utilisateur "Korean Englishman" a lancé le Fire Noodles Challenge. Il a reçu tellement de nouilles Buldak de la part de ses fans qu'il a décidé de mettre ses amis au défi de finir un paquet de nouilles Buldak. Si beaucoup d'entre eux ont terminé le paquet, cela n'a pas été facile, loin de là. Un seul paquet de nouilles Buldak contient 4 404 unités Scoville, ce qui est similaire aux chiffres du piment jalapeño. Jusqu'à aujourd'hui, le défi des nouilles de feu n'a pas cessé. De nombreux YouTubers mettent en ligne des vidéos d'eux-mêmes en train d'essayer différentes versions des nouilles.
Comme si les nouilles Buldak n'étaient pas assez épicées, SAMYANG FOODS a créé une version nucléaire 2X épicée en 2017. Apparemment, les clients ont réagi positivement à la chaleur supplémentaire, de sorte qu'une version 3X extrêmement épicée des nouilles Buldak a été lancée en 2020. Vous pouvez essayer d'acheter ces nouilles terrifiantes mais étonnantes pour voir s'il s'agit vraiment des nouilles les plus épicées qui existent.
Qu'est-ce que les Nissin Hot & Spicy Noodles ?
Nissin est un nom populaire dans le monde des nouilles instantanées. Si elle n'est pas à l'origine de la tendance des nouilles épicées, elle a certainement marqué les esprits. L'entreprise à l'origine de cette sensation "Hot & Spicy" a une longue histoire dans le monde des nouilles instantanées. Fondée en 1948 par Momofuku Ando, Nissin est connue pour avoir créé les toutes premières nouilles ramen instantanées. Leur produit a modifié l'industrie alimentaire en apportant une solution rapide, pratique et délicieuse au problème de la faim.
En 2010, Nissin a lancé les ramen Hot & Spicy, qui sont devenus l'une de ses lignes de produits les plus populaires. Pour vous aider à évaluer le degré de piquant, il existe une échelle de piments allant de un à six. La saveur poulet et crevettes obtient une note de 1 sur 6, la saveur bœuf ardent une note de 2 et la saveur piquante est la plus épicée avec une note de 3 sur 6. Cependant, de nombreux critiques ont noté que le piquant n'était que léger.
C'est ainsi qu'en 2021, Nissin a lancé la saveur exceptionnelle "Hot and Spicy Fire Wok". Cette nouvelle gamme est recommandée uniquement "pour ceux qui aiment vraiment, vraiment, vraiment les nouilles très, très chaudes". Vous êtes censé ressentir une explosion de piquant lorsque vous mangez ces nouilles, qui s'adressent donc à ceux qui ont la peau ou la langue dure. Les nouilles sont proposées dans toute une gamme de saveurs qui répondent aux préférences de chacun. Les saveurs porc riche et grésillant et crevettes au sésame brûlant atteignent 4 et 5 sur l'échelle des piments, tandis que les saveurs poulet au chili en fusion et bœuf mongolien volcanique atteignent le maximum de l'échelle.
Le Hot & Spicy Firewok est le plat le plus épicé de la marque, et il a fait fureur sur les réseaux sociaux, de nombreux utilisateurs ayant téléchargé des vidéos d'eux essayant les nouilles en utilisant le #HSFireWokChallenge. Deux ans seulement après son lancement, le produit a généré un chiffre d'affaires d'environ 32 millions de dollars. Mais l'attrait des nouilles Hot & Spicy de Nissin ne se limite pas à l'argent qu'elles ont rapporté. Le paquet contient une sauce feu séparée, de sorte que si vous n'êtes pas fan, vous pouvez choisir de ne pas augmenter le niveau d'épices. Nissin s'assure qu'il y a une saveur pour tout le monde.
Buldak Noodles VS Nissin Hot & Spicy Noodles : FACTEUR DE CHALEUR
Piquant des nouilles Buldak
Si vous aimez la chaleur, les nouilles Buldak sont faites pour vous. Ces nouilles sont réputées pour leur piquant extrême et l'entreprise a publié les unités de chaleur Scoville (SHU) pour chaque variété. Selon la saveur spécifique des Buldak, les SHU peuvent varier d'environ 2 000 à 4 404 SHU, voire plus. Par exemple, Buldak a une saveur "lite" qui est 40% moins épicée que la saveur normale (4.404 SHU), et les versions 2X et 3X atteignent respectivement 8.706 SHU et 13.200 SHU.
La plupart des personnes qui ont testé les nouilles Buldak ont dû prendre un verre de lait après plusieurs bouchées - certaines ont même pleuré. On peut dire que manger des nouilles Buldak est une expérience brûlante qui peut vous faire pleurer.
Nissin Hot & Spicy Noodles Piquant
Les niveaux de chaleur de Nissin varient selon les saveurs. La saveur "Fire Woki Chicken" est de loin la plus épicée, mais en l'absence d'unités Scoville officielles, il est difficile d'établir une comparaison. La saveur originale Hot & Spicy n'est pas trop épicée et conviendrait à une personne peu tolérante à la chaleur. Même les produits Hot & Spicy Fire Wok sont suffisamment épicés pour mettre vos papilles en éveil, mais ne s'aventurent pas sur le terrain de la chaleur extrême comme les nouilles Buldak. Pour ceux qui apprécient un niveau d'épices modéré avec d'autres nuances de goût, les nouilles Nissin Hot and Spicy constituent une option équilibrée.
VERDICT
Lorsqu'il s'agit du niveau de chaleur, les nouilles Buldak remportent la palme. Les nouilles Nissin Hot & Spicy sont certes piquantes, mais elles ne vous feront pas pleurer comme les nouilles Buldak.
Buldak Noodles VS Nissin Hot & Spicy Noodles : SAVEURS
Saveurs des nouilles Buldak
Les nouilles Buldak se déclinent en plus de dix saveurs : original, carbonara, fromage, ragoût glacé, kimchi, curry, pâtes à la tomate, mala, maïs et jjajang. Le niveau de piquant varie d'une saveur à l'autre, certaines étant moins épicées que la saveur originale, et le goût peut réduire le piquant. Par exemple, la saveur Jjajang ne contient que 1 920, soit moins de la moitié du piquant de la version originale. Mais cette saveur introduit la pâte de haricots noirs, qui est ajoutée au jjajjangmyeon, un plat de nouilles coréen populaire.
La saveur fromage est un mélange de fromage et de nouilles avec un soupçon de piquant. Ce type de saveur convient parfaitement aux Américains qui aiment les macaronis au fromage et aux Italiens qui utilisent régulièrement du fromage dans leurs plats de pâtes. Avec plus de 10 saveurs et de nouvelles introduites régulièrement, les nouilles Buldak ont une saveur pour tout le monde.
Nissin Hot & Spicy Noodles Flavors (nouilles épicées)
Nissin propose 4 versions de saveurs Hot & Spicy, chacune contenant des ingrédients différents pour compléter la chaleur. Les gammes Hot & Spicy et Hot & Spicy Firewok comportent chacune 4 saveurs, que l'on peut classer en trois catégories : poulet, crevettes, bœuf et porc. Soyons honnêtes, la plupart des clients se sentiront moins pressés lorsqu'ils auront à choisir entre quatre saveurs seulement, mais il n'y a pas de saveurs qui vont au-delà des saveurs habituelles auxquelles les gens s'attendent.
VERDICT
Les nouilles Nissin Hot & Spicy n'ont que 4 saveurs, alors que les nouilles Buldak en ont 11. Bien que les saveurs de Nissin puissent satisfaire les clients, Buldak crée des saveurs qui sortent des sentiers battus pour plaire à un plus grand nombre de clients.
Buldak Noodles VS Nissin Hot & Spicy Noodles : PRIX
Prix des nouilles Buldak
Les nouilles Buldak sont largement disponibles dans les épiceries coréennes et asiatiques, ainsi que sur les marchés en ligne comme Amazon et Walmart. Sur Amazon, elles sont vendues dans un sac de 5 sachets, à un prix allant de 11,39 USD par sac (soit environ 2 USD par paquet) à 31,19 USD pour le combo pack de 10 saveurs différentes (soit environ 3 USD par paquet). Un carton de 20 nouilles coûte environ 40 USD, soit environ 2 USD par paquet, de sorte que l'achat en gros est plus avantageux. En outre, la version des nouilles en gobelet est plus chère, à partir de 2,8 USD l'unité.
Nissin Hot & Spicy Noodles Prix
Les variétés de nouilles Hot & Spicy de Nissin se trouvent souvent dans les épiceries et chez les détaillants en ligne, ce qui les rend facilement accessibles. Elles ne sont disponibles que dans les bols sans sachet anu. Vous pouvez les acheter en packs de 6 ou 18, mais le prix varie en fonction de la saveur. Le paquet de 6 poulets Nissin Hot & Spicy se vend 12,79 USD, soit environ 2 USD par paquet. Il semble que le prix soit excessif sur Amazon, car le magasin en ligne de Walmart les vend entre 1,4 et 1,6 dollar par pièce, y compris la gamme Nissin Hot & Spicy Firewok.
VERDICT
Les nouilles Nissin Hot & Spicy sont moins chères que les nouilles Buldak. Cela peut s'expliquer par le fait que Nissin est une marque beaucoup plus importante et qu'elle possède des usines dans des pays qui peuvent réduire les coûts de fabrication. En outre, les nombreux parfums de Buldak ont pu jouer en sa défaveur, car les parfums plus rares et populaires coûtent plus cher que les parfums inintéressants.
Dans l'affrontement final entre les nouilles Buldak et les nouilles Nissin Hot & Spicy, le vainqueur dépend largement de vos préférences personnelles. Si vous êtes à la recherche d'une chaleur extrême et d'une saveur complexe, les nouilles Buldak sont votre choix. Elles constituent une aventure épicée qui n'est pas pour les âmes sensibles.
En revanche, si vous préférez un équilibre entre le piquant et d'autres éléments de saveur, les nouilles Nissin Hot & Spicy Noodles offrent une gamme variée d'options pour répondre à vos goûts.
La bataille entre ces géants des nouilles épicées ne consiste pas tant à trouver un vainqueur qu'à s'embarquer dans un voyage gustatif adapté à votre tolérance aux épices, à vos envies et à votre budget.
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