Que sont les Sakuma Drops ?

La culture japonaise est connue dans le monde entier pour sa cuisine unique et délicieuse, des ramen aux sushis en passant par le matcha. Mais lorsqu'il s'agit de sucreries, un bonbon tient le cœur de nombreuses personnes depuis des générations, et ce bonbon prestigieux, ce sont les Sakuma Drops. Les Sakuma Drops sont une confiserie réputée originaire du Japon. Ce bonbon intemporel a conquis le cœur des amateurs de sucreries du monde entier. 

Ce bonbon dur a été créé au début du XXe siècle par Sojiro Sakuma et est devenu depuis un incontournable de la confiserie japonaise. Son histoire est riche et a été présentée dans les médias populaires. Les gouttes sont savoureuses et constituent un totem de l'histoire et de la culture japonaises. Plongeons dans le monde fascinant des Sakuma Drops et explorons ses origines, ses saveurs et sa popularité durable.

L'histoire des Sakuma Drops

Les Sakuma Drops ont une histoire captivante qui remonte à 1908, pendant l'ère Meiji au Japon. Elles ont été créées par un homme nommé Sojiro Sakuma, qui s'est inspiré des bonbons durs importés de Grande-Bretagne. Sojiro était également motivé pour exporter des bonbons du Japon plutôt que de les importer. 

En 1945, l'usine qui fabriquait les bonbons a été incendiée à la suite d'un bombardement et a été dissoute. Mais un homme d'affaires japonais du nom de Nobunosuke Yokokura, originaire de Tama, a relancé l'entreprise à Ikebukuro, Tokyo, en 1948. L'entreprise a été scindée en deux. La première, d'origine, produisait des bonbons portant le nom de "gouttes de Sakuma" et était vendue dans une boîte rouge, tandis que les bonbons de la seconde société portaient le nom de "gouttes de Sakuma" et se présentaient sous la forme d'une boîte verte.

Au fil des ans, les bonbons Sakuma sont devenus un produit largement reconnu comme une délicieuse confiserie appréciée par les personnes de tous âges. En 1969, alors que Niel Armstrong se rendait sur la lune, Sakuma Drops a ouvert une usine de production de masse à Hachioji.

Pourquoi les Sakuma Drops ont-ils été retirés du marché ?

Malheureusement, les bonnes choses ont une fin : la société SakumaSeika Co a fermé ses portes en janvier 2023. Cela était dû à la baisse des ventes de gouttes de Sakuma Drops, aux coûts de production et probablement à Covid, car la société a déclaré une perte énorme de 1 million de dollars en 2021. Une autre raison de l'arrêt de la production est que le Japon abrite aujourd'hui de nombreux snacks populaires comme Hi-chew, Kit Kats et d'autres bonbons durs, de sorte que la concurrence sur le marché des bonbons s'est définitivement accrue et qu'il est difficile pour les vieux bonbons de rester pertinents. 

Heureusement pour les fans, la deuxième entreprise qui produit les gouttes de Sakuma Drops dans des boîtes vertes est toujours en activité et continuera à fabriquer les délicieux bonbons. Toutefois, la boîte rouge emblématique ne sera plus utilisée.

Sakuma Drops et l'anime

Un exemple des Sakuma Drops dans la culture populaire est leur apparition dans le film du Studio Ghibli, Hotaru no Haka ou, comme il est communément appelé en Occident, "Grave of the Fireflies" (Le tombeau des lucioles). L'intrigue de l'anime tourne autour de deux orphelins, Seita et Setsuko, et de leur combat pendant la Seconde Guerre mondiale. Dans le film, le bonbon est presque un personnage principal car il représente l'espoir. Au fur et à mesure que les deux frères et sœurs prenaient des bonbons, ils sombraient lentement dans le désespoir. Lorsqu'ils n'avaient plus de bonbons, Seita utilisait l'emblématique boîte rouge pour servir à sa sœur de l'eau sucrée, et leur vie prenait un tournant pour le pire sans les bonbons. 

Pour éviter de spoiler tout le film, nous nous arrêterons là ; cependant, l'apparition de Sakuma Drops est symboliquement liée à la guerre, comme un symbole d'espoir et de réconfort pendant une période de guerre et de destruction. Le film est devenu un classique du cinéma japonais et a contribué à consolider l'héritage des Sakuma Drops. Dans l'ensemble, elles représentent plus qu'un simple bonbon, mais plutôt un symbole de réconfort, de nostalgie et de tradition.

Qu'est-ce qui rend les Sakuma Drops uniques ?

À l'origine, le bonbon était fabriqué avec quelques ingrédients simples, notamment du sirop de sucre et divers arômes de fruits. Les ingrédients traditionnels jouent un rôle important dans ce qui rend les Sakuma Drops uniques. De plus, dans une boîte de bonbons, on ne trouve pas qu'un seul arôme, mais un mélange de plusieurs arômes.

Comment apprécier les Sakuma Drops ?

Les Sakuma Drops sont une délicieuse friandise que des générations de Japonais ont appréciée. Si vous souhaitez découvrir ce goût sucré de l'histoire et de la culture japonaises, il y a plusieurs façons de le faire.

Tout d'abord, vous pouvez simplement savourer le bonbon tel quel. Les bonbons durs ont un délicieux goût fruité qui vous laissera sur votre faim. 
Une autre façon d'apprécier les Sakuma Drops est de les utiliser comme édulcorant dans votre thé ou votre café. Il suffit de déposer quelques bonbons dans votre boisson chaude et de les laisser se dissoudre pour obtenir une touche sucrée et savoureuse.

Si vous êtes créatif et aventureux, vous pouvez également utiliser les Sakuma Drops dans les pâtisseries ou les desserts. Écrasez-les et saupoudrez-les sur de la crème glacée ou utilisez-les comme garniture pour les gâteaux et les cupcakes. Vous pouvez même essayer d'incorporer les Sakuma Drops dans vos recettes de biscuits ou de muffins préférés pour leur donner une saveur unique et délicieuse.

Conclusion

Les Sakuma Drops sont des morceaux de joie sous forme de bonbons. Chaque bouchée vous emmène dans un voyage au cœur de la riche histoire japonaise. Si vous vous trouvez au Japon ou dans un magasin japonais, assurez-vous que cette délicieuse friandise n'est pas exclue de votre expérience culturelle.

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Cet article a été initialement rédigé par notre rédactrice indépendante Umm-Kulthum Abdulkareem et édité par nos soins.