10款奇異日本拉麵

Jan 12, 2023 Tags 日本拉麵日本美食 japanese ramen box

眾所周知，拉麵是最受歡迎的日本料理之一。大家愛吃的有醬油、豚骨、鹽味、味噌、雞白湯等，但其實日本也有很多超乎你想像的獨特口味。有些是出乎意料之外的美味，有些則是非常「有趣」。

以即食麵或杯麵來說，日本的即食麵製造商每年都會推出600多種即食麵口味。可想而之，拉麵對日本人來說有多重要。

創新與冒險精神是人類歷史上不可缺少的元素，這也出現於拉麵的領域。有一些創意拉麵看似很瘋狂，但之後卻成為新的人氣拉麵口味。馬上來看看2023年十大最奇異的日本拉麵口味︰

鳳梨拉麵

パパパパパイン (PAPAPAPAPINE) - 東京

就像菠蘿披薩一樣，要不很喜歡，要不很討厭這口味。以菠蘿汁為主的肉湯，帶來一絲甜味，上面放著菠蘿塊和一個浸有菠蘿汁的雞蛋。你可能覺得它味道很奇怪，但令人驚訝的是，甜味、辣味和鹹味完美搭配。

幸楽苑 (KOURAKUEN) - 日本全國

在日本，情人節時女生會送心儀對象或朋友同學巧克力，而幸楽苑拉麵則於情人節和白色情人節時推出巧克力拉麵。醬油湯底加入了可可油，然後再在上面放上一塊巧克力，湯會變得更濃稠。至於味道，大部份人的食後感都覺得很不錯，巧克力的微甜意外地與醬油湯很搭配。

納豆可以說是非常日本的食物，由於是發酵的大豆，氣味很濃而且黏稠，有些人喜歡，有些人則完全無法接受。日本人有時會於拉麵中會加入納豆，令人驚訝的是，拉麵淡化了納豆的味道，而納豆把湯變得更濃煙。黏糊的口感可能不適合所有人，但建議你試試看。

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冰淇淋拉麵

草莓蛋糕拉麵

フラン軒 (FURAN KEN) - 大阪

位於大阪的フラン軒，繼冰淇淋甜辣味噌拉麵後，最近推出了草莓蛋糕拉麵。先說說冰淇淋甜辣味噌拉麵，筆者有去吃過，拉麵送上時你會很震驚，因為就是一支冰淇淋放在熱騰騰的湯麵中。意外地，拉麵的口味不會被冰淇淋影響。視乎你的吃法，有時候一口吃下去，會吃到一口完整的冰淇淋，與濃郁的拉麵撞在一起的口感非常新奇。

草莓蛋糕拉麵的話，吃過的人都說是很神奇的體驗。

拉麵中加入起司很常見，兩者也異常地搭配。起司的奶香和咸味把整個拉麵變得更濃郁芳香。建議你另外加一些香蒜，風味更佳。另外如果你吃的即食麵太辣，加點起司會使其味道變得溫和已入口。

亜呂摩咖啡拉麵

亜呂摩 (AROMA) - 東京

大多數人早上都要先來一杯咖啡。日本東京葛飾區有一家叫「亜呂摩」的咖啡廳，推出了這款咖啡拉麵。除了擺盤有趣外，配菜也非常特別，有香蕉和起司等。麵條也加入了咖啡粉，因此看起來帶棕色。而湯則是不折不扣的咖啡。

豚骨大岩亭 (TONKOTSU OIWATEI) - 愛知

日本有很多有名的豚骨拉麵店，很多都以濃郁為賣點，比較為人熟識的有「天下一品」和「無鉄砲」。而愛知的豚骨大岩亭可能在海外知名度不高，但在日本卻吸引了很多人前往打卡品嚐。從照川可以看出它們的豚骨拉麵濃郁得可以把湯匙立著不倒。

雞清湯湯底中加入了天然色素，使整個湯變成夢幻的藍色，味道和普通的雞清湯拉麵一樣，但卻有很漂亮的顏色。

深作農園 (FUSAKU NOUEN) - 茨城

草莓湯底由醬油湯和草莓醬混合製成，配菜也有再加入草莓片。整個拉麵散發出淡淡甜味，很值得一試。

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