Que mange un lutteur sumo ?
Le sumo, sport national au Japon depuis 2 000 ans, est riche en histoire. Saviez-vous par exemple que les premiers sumos étaient des guerriers samouraï ?
Ce sont des colosses hors-normes qui luttent tous les ans pour gravir les échelons de leur hiérarchie ! Ils ne sont pas maigres avec des abdos visibles comme la majorité des athlètes que l'on voit à la télé, mais au contraire, pèse plus que vous et moi combiné ! Découvrez-en plus sur ces impressionnants lutteurs avec nous, de comment ils vivent à ce qu'ils mangent.
En dehors des honbasho (tournois de sumo), un sumo doit se tenir à une stricte discipline dans la vie quotidienne.
Cela concerne en particulier son alimentation. Vous n'êtes vous jamais demandé ce qu'un sumo mangeait pour devenir aussi imposant ?
Combien pèse un sumo ?
La masse moyenne d'un sumo est de 150kg. Le plus gros sumo Japonais de l'histoire est Yamamotoyama Ryūta, maintenant à la retraite. Il pesait 265 kg au meilleur de sa forme !
Crédit Photo : Issei Kato/Reuters
Que mange un lutteur sumo ?
Et bien, pour garder un poids optimal, un lutteur doit consommer 20 000 calories par jour. C'est 10 fois plus qu'un adulte moyen. Plus incroyable encore, il gagne ses calories avec deux repas de 10 000 calories chacun ! Est-ce que vous pouvez imaginez ce que c'est ? C'est comme si vous mangiez 4 packs de Ramen ZenPop contenant 7 nouilles instantanées, soit 28 bols de nouilles !!
Manger devient une activité très sérieuse et fait partie de l'entraînement du sumo (taberunomokeikonouchi). La journée d'un lutteur commence par un exercice intensif, suivi d'un brun à 11h30, le premier repas de la journée.
Crédit photo : Atlas Obscura
Le sumo mange un sorte de ragoût appelé chanko nabe (ちゃんこ鍋), contenant de la viande, du poisson, des légumes et de tofu, accompagné de riz et de bière à volonté !
Un rikishi (lutteur) en bonne santé mange entre 5 à 10 bols de riz et il boit 6 chopes de bière.
Après ce repas copieux, le sumo fait une sieste pour laisser son corps bien diriger et accumuler toutes ces calories !
Où manger du chanko nabe au Japon?
Le ragoût (nabe) est un plat très populaire l'hiver au Japon. Vous trouverez facilement un restaurant proposant des chanko nabe. Par contre si vous voulez un plat de la même taille que ce que mange un vrai sumo, il faudra aller dans un restaurant spécialisé pour lutteurs !
De nombreux lutteurs à la retraite tiennent des restaurant dans le quartier Ryogoku à Tokyo, dit le ''Sumo Town'' près du stade. En voici trois sélectionnés par nos soins.
- Hananomai Sumo : Ce restaurant a un vrai cercle (dohyō) de lutteurs en son centre ! Il sert bien sûr du chanko nabe, et vous pouvez réserver le bar à volonté (tabehōdai).
- Chanko Kirishima : Pas très loin du stade, le Chanko Kirishima est réputé pour son bouillon de poulet, poisson, porc, tofu et légumes, riche en protéines.
- Namba Chankonabe Naniwa Ichiban: Ce dernier se situe non à Tokyo mais Osaka, et c'est le lieu idéal pour se rendre après un tournois de sumo, à 350 mètres de la station Namba.
Crédit photo : @hmmskt sur Instagram
Où peut-on assister à un tournoi ?
Il y a six grandes compétitions dans l'année.
- Nouvel-an : 12 - 26 janvier, Ryogoku Kokugikan, Tokyo
- Printemps : 8 - 22 mars, Gymnase préfectural d'Osaka
- Été : 10 - 24 mai, Ryogoku Kokugikan, Tokyo
- Tournoi de Nagoya : 5 - 19 juillet, Gymnase préfectural d'Aichi
- Automne : 13 - 27 septembre, Ryogoku Kokugikan, Tokyo
- Tournoi de Kyushu : 8 - 22 novembre, Centre Kokusai, Fukuoka
Les prix vont de ¥3,800 (31€) à ¥38,000 (315€) en fonction des places, qu'ils faut réserver bien à l'avance. L'ambiance des tournois est animée et il y a toujours de la bonne nourriture à déguster comme le Kokugikan Yakitori (brochettes de poulet grillé) ou des boîtes bentos.
Pour une option moins chère, vous pouvez également assister à l'entraînement matinal des sumo. Là aussi il faut s'y prendre tôt pour réserver. Le sumo tient une place importante dans la culture japonaise, et il n'est pas étonnant de trouver des produits dérivés à l'effigie de lutteurs. Et n'hésitez pas à découvrir notre pack ramen pour vous donner une idée des saveurs que peuvent manger ces lutteurs ! Utilisez le code SUMO pour 5 € de réduction sur votre achat.
