日本最名貴葡萄 - 浪漫紅寶石 Ruby Roman
日本有許多名貴水果，「浪漫紅寶石」葡萄就是其中之一。這些葡萄僅產於日本石川縣，可能是世界上最昂貴的葡萄品種。「浪漫紅寶石」葡萄也是世界上最大的葡萄，一粒的大小幾乎和乒乓球一樣大，這也很難怪它會那麼昂貴。
日本目前是主要的葡萄生產國之一，亞洲大部分地區的葡萄都是從日本運來的。隨著時間的推移，葡萄的出口量持續增長，最近已取代蘋果成為第二大出口水果。本文為介紹為什麼「浪漫紅寶石」葡萄如此特別，以及它們是否物有所值。
「浪漫紅寶石」葡萄價值多少？
世上最貴的葡萄，是於2022年7月拍賣會上的「浪漫紅寶石」葡萄，成交價是一串150萬日元，即1粒價值約5萬5千日元。而於市場上，一串「浪漫紅寶石」葡萄的價格從10000日元到30000日元不等。
「浪漫紅寶石」葡萄的歷史
1995 年，日本一群葡萄種植者著手生產一種新型的大葡萄，他們種植了四百多種不同的實驗葡萄樹。在所有這些葡萄樹中，只有百分之一的葡萄能結出紅色葡萄，而且當中只有一株生存下來。奇怪的是，這些葡萄是自然種植出來的，並不是在嚴格的科學條件下種植的。「浪漫紅寶石」葡萄是巨大的黑葡萄和紅葡萄的雜交品種。
在日本，新收穫的水果會被拍賣而不是按正常市場價格出售。 「浪漫紅寶石」葡萄在2008年轟動一時，成為世界上最昂貴的葡萄，一串重700克的葡萄售價為10,000日元。2016 年，它們的名氣越來越大，也以110萬日元的價格售出。2022年7月拍賣會上的「浪漫紅寶石」葡萄，成交價是一串150萬日元，比2021年的140萬日元成交價要高出10萬日元。
「浪漫紅寶石」葡萄的過人之處
現在的「浪漫紅寶石」葡萄運用了尖端的農業科學技術去種植，它們生長在特殊的溫室中，溫度受到仔細監控並保持在一定水平。光量也會影響「浪漫紅寶石」葡萄的顏色。光線太少可能會導致葡萄無法產生與「浪漫紅寶石」葡萄的鮮紅色。此外，在它們生長的過程中需要不斷使用肥料。
所有因素使「浪漫紅寶石」葡萄極為獨特，世界上沒有其他品種像「浪漫紅寶石」葡萄那樣大或光彩奪目。
日本有嚴格的規定，確保只有符合特定標準的葡萄於市場發售。因此並非所有種植的葡萄都可以在市場上出售。只有最好的才會作為商品於市場流通，稀缺導致葡萄價格上漲。
「浪漫紅寶石」葡萄是什麼味道？
「浪漫紅寶石」葡萄多汁和美味，每顆葡萄的重量至少為20克，直徑超過30毫米，含糖量在18%以上。這些葡萄在分發或在任何超市銷售之前都需經過徹底和仔細的嚴格檢查。
日本其他品種的葡萄
日本的葡萄主要以果皮的顏色分成3大種類，分析是黃綠色、紅色和深紫或黑色。以原產地來區分的話會是歐洲種和美國種。以下是一些日本普遍或有名的葡萄。
德拉瓦爾葡萄 (デラウェア Delaware)
德拉瓦爾葡萄是小紅葡萄，最初產於美國，後來被亞洲農民種植，是全球最受歡迎的葡萄之一。它們是石川縣最受歡迎的葡萄品種。
貓眼葡萄 (ピオーネ Pione Grapes)
貓眼葡萄由井川秀雄於1957年，61歲是在靜岡縣成功培植出來。這個特殊的品種是由巨峰和 Cannon Hall 麝香葡萄混種培育而成的。Cannon Hall 麝香葡萄是一種白葡萄，據說源自希臘。貓眼葡萄較大而且無籽，生長在岡山、廣島、長野和山梨縣。貓眼葡萄也被廣泛用於釀造玫瑰酒。
巨峰葡萄
巨峰葡萄是一種紅皮的雜交葡萄品種，很快就取代了德拉瓦爾葡萄，原因是它們更大而且通常質量更高。果實呈深紫色，接近黑色。含糖量高，果肉多汁，嘗起來很甜，但有點酸。巨峰葡萄於1937年被培育出來，是目前亞洲最常見的葡萄品種之一，主要在中國種植並運往其他國家，包括美國。
葡萄的不同等級
優質葡萄約佔所有出售的「浪漫紅寶石」葡萄的 90%。 它們的售價通常在10,000日元到15,000日元之間。
特級優質葡萄佔所有出售的「浪漫紅寶石」葡萄的 10%。 特級優質葡萄是指已經超過既定標準的葡萄類別。它們比優質葡萄更紅、形狀更好，而且明顯更大╴每顆葡萄需要重 30 克，一串需要超過 700 克。售價通常在15,000日元到45,000日元之間。拍賣價可以以高達120萬日元。
「浪漫紅寶石」葡萄是世界上最珍貴的葡萄之一。 當然，如果你負擔得起，那當然值得一試。
有些人會把葡萄當作普通零食來食用，也有人會以葡萄可以作為高級禮物贈送。
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