Les meilleures idées pour améliorer vos nouilles instantanées !

Vous le savez, l’une de nos box phare vient de faire peau neuve avec un tout nouveau design. Il s’agit bien sûr de notre sélection mensuelle d’authentiques et délicieuses nouilles japonaises. 

Pour l’occasion, nous vous avons demandé de nous partager vos recettes de ramen, et nous avons été ravis de recevoir plusieurs centaines de super idées et astuces que nous avons regroupé en six catégories :

• Simple, bon et efficace
• Savoir se faire plaisir
• Oser l'originalité
• Idées pour un repas équilibré
• Sortir des sentiers battus
• Méthodes de cuisson

J’entends déjà votre ventre qui gargouille, alors c’est parti !

1. Simple, bon et efficace

On pensait que la base était d’ajouter de l’eau chaude, mais apparemment certains se contentent juste des ramen crus.

Ne vous contentez pas du stricte minimum, quand il suffit vraiment de peu pour faire de ce repas simple et efficace un vrai régal !

Voici ce que vous nous avez suggéré :  

• Toujours ajouter un oeuf dur (Brooke, États-Unis)
• Recouvrir de fromage (Thays, Brésil)

ZenPop : Le fromage dans les nouilles est aussi très populaire au Japon !

Crédit photo : NYT Cooking

• Moi j'ajoute des graines de sésame ! (Maryna, Ukraine)
• Ajouter du piment en poudre (David, Royaume-Uni)
• J'ajoute des oignons de printemps frais, ainsi que de l'huile de sésame et de l'huile pimentée. Le résultat est génial ! (Rebecca, Australie)
• Ajouter de l'ail et du sésame (Michelle, Singapour)
• Mettre un oeuf cru dans les nouilles avant d'ajouter l'eau. (Jim, Canada)

           ZenPop : C'est ce qu'on avait fait avec les chicken ramen classiques de Nissin :)

• J'aime les manger nature avec un peu de Maggi (Andreas, Allemagne)
• De la menthe fraîche (Athena, Danemark)
• J’adore la sauce indonésienne Kecap Manis (Bob, États-Unis)
• De la mayo pour rendre la chose plus crémeuse et moins épicée ! (Rachel, États-Unis)

2. Savoir se faire plaisir

C'est vendredi soir et vous n’avez qu’une envie, c’est de passer la soirée avec un bon repas devant votre film préféré. Quand on a envie de se faire plaisir, il ne faut pas hésiter de mettre la main à la pâte. 

• Légumes, légumes, légumes ! (Drew, USA) 
•  Le maïs et la mozzarella sont parfaits et n'oubliez pas les algues séchées. Mélangez le tout dans les ramen et ajoutez de la sauce piquante. (Nurul, Indonésie)
• Rien d'innovant ... Parfois, j'ajoute un peu de beurre, du maïs, un œuf ou du porc râpé. (Nina, États-Unis)
• J'aime ajouter des cubes de tofu frits et des légumes en plus. (Susan, Canada)
• Pour moi le gingembre frais est un ajout indispensable à tout ramen. (Derek, États-Unis)
• Ajouter un cube de curry japonais (Sydney, Angleterre)

3. Oser l'originalité

Au Japon, des ingrédients communs sont le nori (algues) et le chashu (tranches fines de porc braisé) mais si vous n'en avez pas, ce n'est pas un problème ! 

Ces idées audacieuses sont la preuve que vous pouvez vraiment ajouter tout ce qui se trouve dans votre frigo.

• Ajouter des œufs brouillés avec du bacon et de la crème fraîche. (Cassandra, USA)

 ZenPop: ça me donne envie d’un bon brunch

• Hot dogs et brocolis (Brady, États-Unis)

ZenPop: Tout est permis mais... vraiment ?!

• Mettre des oeufs, de la sauce sriracha, sauce hoisin, du citron, des oignons, des feuilles de basilic, de coriandre et des germes de soja. (Gerson, États-Unis)

ZenPop: On dirait un mélange de ramen et de pho vietnamien !

• J'ajoute un œuf au plat et de la mayonnaise et de la sauce sriracha, ainsi que des concombres. (James, Pays-Bas)

4. Idées pour un repas équilibré

Quelques idées si vous avez du temps, de la motivation, ou que vous aimez cuisiner !

• Pour un repas complet, ajouter des œufs frits ou à la coque, avec des crevettes à la vapeur ou des morceaux de crabe. (Allen, États-Unis)
• Ajouter des oeufs ajitsuke tamago et des boulettes de poisson ou de viandes. (Steven, États-Unis)

ZenPop: Les ajitsuke tamago sont des œufs à la coque marinés dans une sauce soja et du mirin. Voici la recette en vidéo.

• J'ajoute presque toujours un œuf à la coque ou poché, des germes de soja frais et des oignons verts. Après cela, cela varie… des carottes, du maïs sucré au beurre d'épi, des côtelettes de porc parfois panées, des tranches de poulet ou de porc. Une fois j’ai même mis des saucisses ! c’était très bon et j’adore toutes les sortes de champignons. (Monica, États-Unis)

5. Sortir des sentiers battus

Il y a plus d'une façon de servir les ramen. Notre préférée est la pizza-ramen ! 

Source : SoraNews24

• Faire griller les ramen à la poêle avec du beurre, beaucoup de sauce de soja et en faire un sandwich. (Kat, Australie)

ZenPop: Cela ressemble au pain-yakisoba japonais 焼きそばパン.

• Mangez directement de la ramen cup, ça évite de faire la vaisselle. (Kali, États-Unis)

ZenPop: Je vois qu’on a la même astuce de fainéant.

• Mettez les ramen dans une friteuse pour une garniture croustillante, un gratin au fromage ou un hamburger. (Natalie, États-Unis)

Crédit photo : PopSugar

• Gardez les sachets d’assaisonnement de plusieurs paquets pour les utiliser en une fois et doubler la saveur. (Joseph, Angleterre)

6. Ramen : Méthodes de cuisson

• Faire frire les nouilles légèrement à la poêle avant de faire bouillir avec de l'eau leur donne plus de goût. (Adham, Egypte)
• Si vous voulez une texture de meilleure qualité, faites toujours cuire sur la cuisinière et ajouter de la garniture. (Haley, États-Unis)

• Casser les ramen en deux avant de les cuire. (Chanel, Angleterre)

ZenPop : On tient quelque chose... à approfondir.

Merci à tous ceux qui ont partagé leurs super astuces avec nous. N'hésitez pas à essayer l'une de ces recettes avec l'une de nos box de 7 ramen par mois et de nous montrer le résultat sur les résaux sociaux.

#zenpopjapan