10 款人氣日本米菓
你可能會會注意到米飯在是日本人的主食，你不難發現米飯出現於各式各樣的日本料理，例如壽司、蛋包飯、親子丼和飯糰。本文想要跟大家仔細看看以米製成的日本零食 - 「米菓」，一款健康又美味的日本傳統零食。
米菓是一口大小的美食，泛指以米為原材料的零食類別的總稱，而以不同種類的米製造的米菓會被再細分為「煎餅」即仙貝、霰餅等。米菓的出現可以追溯至幾個世紀前，擁有豐富的歷史。 據記載，米菓起源於飛鳥時代（西元538年-西元710年），由中國傳入日本。在江戶時代（1603 年和 1868 年），日本把米粉和糖混合，再加以烘烤，在米菓上融入了自己的風格，創造了仙貝。另一種仙貝是將米粉與鹽混合，以鹹味為主。當時，人們米菓認為是一種低俗的小吃，很受農民的歡迎。
如今，日本米菓在日本國內和海外都很有人氣，你可以在商店輕易購買不同的包裝。本文將探索日本米菓的世界、認識米菓的種類，以及現在必試的10款人氣米菓。
日本米菓的種類
日本米菓的形狀、大小和口味非常多元化，讓人眼花撩亂。另一方面你能選擇自己喜歡的米菓是一個令人愉快和期待的體驗。以下是一些受歡迎的米菓類型：
仙貝 / 煎餅 (Senbei)
經典仙貝是最受歡迎的日本米菓，它是一種薄而脆的米餅，除了在街邊攤上出售，也常見於超市貨架上。日本有各種形狀和紋理的仙貝，從矩形和圓形到膨化和薄薄的。仙貝是由非糯米粉與水混合而成。人們使用不同的食材來使仙貝更加美味。例如芝麻、醬油或海苔仙貝，它們可以帶來額外的風味。
如何你想更深入了解仙貝，可以參看這篇【仙貝整理文 - 日本煎餅米菓】。
霰餅 (Arare)
霰餅 (Arare) 是一口大小的小米菓，有多種顏色、形狀、大小和口味。它們大多與糖混合，味道是甜的，但有時，會再塗上醬油，味道會更複雜。霰餅是用糯米做的，就像麻糬一樣，所以很有嚼勁。 它也是日本女兒節等慶祝行事的熱門選擇。
御欠 (Okaki)
御欠 (Okaki) 與霰餅相似，因為兩者都是用糯米粉製成的。主要區別在於御欠通常比仙貝和霰餅更厚，以其鬆脆卻帶嚼勁的口感而聞名。可以用醬油、抹茶、甚至咖哩調味。
10 款人氣日本米菓
蝦仙貝
對於喜歡海鮮的人來說，蝦仙貝會是一種令人上癮的美味小吃，因為它捕捉到了海鮮濃郁的鮮味。 這些仙貝調味恰到好處，混合了醬油、鹽、蝦或蝦粉等，令人吃不停口。
海苔卷霰餅
海苔卷霰餅是薄而長的霰餅，外面以海苔包裹，海苔實際上為零食增添了有趣的味道和口感，而且超級健康。
醬油味仙貝
醬油味仙貝是日本最受歡迎的米餅口味之一，經典的醬油仙貝是日本人的最愛。Masuya 的飯糰醬油仙貝是著名的仙貝品牌，其形狀像飯糰，塗有醬油，表面有一些海苔碎，鹹味和微甜的味道令人一試難忘。
鹽味米菓
簡單的鹽味米菓，經典口味之一，鹹味完美地帶出米香，與茶或果汁搭配非常美味。
什錦米菓
當你無法決定想要吃什麼類型的米菓時，什錦米菓是你的好伙伴。在眾多什錦米菓中，Befco 的 Bakauke 仙具什錦包包含了 5 種不同口味。每包有甜咖哩、起司、玉米湯、芝麻醬油和海苔醬油風味。可以讓你在有限的預算中仍然能品嚐不同口味的米餅。
起司御欠
御欠的厚度和嚼勁使其成為起司餡料的完美選擇。這款百邦御欠是海苔芥末口味，與中間的起司混合在一起，辛辣的味道讓人吃上癮。
雪米餅
雪米餅在台灣和香港地區很有名氣，也是不少人的至愛。仙貝上簡單的糖粉不僅增添了一絲甜味，也讓仙貝的口感更加豐富。
柿種
柿種是日本一種很受歡迎的小吃，因其形狀類似柿種而聞名。它基本上是仙貝，但形狀非常小，通常與花生一起包裝。這種混合口味使其成為非常美味的下酒小吃。
黑芝麻仙貝
在日本，黑芝麻被應用於不同的料理，甚至還有日本黑芝麻冰淇淋！黑芝麻仙貝具有濃郁芳香的堅果味，也比普通米果更健康，增添了獨特的香脆口感和難以抗拒的烘烤味道。
抹茶霰餅
亞洲人愛喝茶，而抹茶是一種流行的綠茶口味。 抹茶霰餅結合了抹茶的味道和令人滿意的霰餅口感，抹茶的微妙苦味與米果相得益彰，是一款很有日本特色的小吃。
ZenPop的零食盒也有時會有不同的日本仙貝，如果你想入手一些，可以來看看！
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