Fêter le hanami chez soi
On y est, la saison des hanami (花見 - regarder les fleurs) est arrivée ! On espère que vous êtes en bonne santé. Malgré l'arrivée des magnifiques pétales de cerisiers, nous n’allons pas pouvoir faire notre traditionnelle fête de hanami autour du château d’Osaka cette année. Cependant, cela ne veut pas dire qu’on ne peut pas célébrer l’arrivée du printemps et la chaleur qu’il nous apporte.
Pour réussir votre fête de hanami, il va vous falloir de la bonne nourriture, des boissons fraîches, et vous faire accompagner par quelques proches pour profiter de l’instant !
Pour que vous puissiez vous aussi profiter ce beau moment éphémère, nous vous avez préparé tout ce dont vous avez besoin pour votre propre hanami virtuel #virtualhanami ! En commençant par nos boxes du mois au thème des sakuras, il a quelques petites astuces pour donner à votre salon un petit air de Japon, d’ici à ce que les vols soient de nouveau disponibles.
1. Préparez vos yakitoris
Il n’y a rien de mieux que des yakitoris pour savourer les sakuras. Pour ceux d’entre vous qui ne savent pas, cela veut simplement dire poulet grillé 焼き鳥. Au Japon, chaque partie du poulet va être utilisé, des organses digestifs au blanc de pouet. Traditionnellement, le poulet va être coupé en petits bouts, mariné, et assemblé sur une brochette avec un peu de légumes, puis recouvert de fromage pour certains !
Si vous voulez mon avis, tout est dans la marinade. Certaines personnes préfèrent les yakitoris simples, avec seulement un peu de sel, shio 塩, mais je vous garantis que la sauce, tare, va changer votre expérience ! Vous pouvez facilement la préparer vous-même en mélangeant un peu de sauce soja, du saké, et soit un petit peu de sucre, ou bien du miel pour ajouter une légère touche sucrée.
La sauce va être étalé sur les brochettes peu avant qu’elles soient prêtes à être retirées du feu ! Attendez que les deux côtés brunissent avant de l’appliquer !
Astuce du chef : avant de placer le poulet sur les brochettes, trempées dans l’eau pendant 20 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent pendant les grillades.
2. Refroidissez vos boissons
Le soleil est de sortie, les fleurs s’en régalent, et tout ce qu’il manque c’est un peu de pétillant. Que vous préfériez la bière, le chu-hi, le umeshu, le thé ou bien un soda, assurez-vous que la boisson soit bien refroidie ! Savourez cette première forgée bien fraîche en sortant votre cocktail du frigo !
3. Sortez les snacks
Senbei, Hi-Chew, Chocoballs, Chips, Umaibo, vous ne pouvez pas vous tromper. Suivez votre instinct. Si vous ne savez pas pour lesquels vous décider, découvrez notre box de Snacks, et laissez-nous vous préparer votre kit de hanami. On y rassemble des Uji Matcha Latte Picola, des chips Koikeya Strong à la prune, des Sakuma Drops, des Mochi à la cerise !
4. Allumez la TV
Allez faire un tour du côté de l’agence météo du Japon, ou alors la chaîne d’information en ligne ANN news pour profiter des meilleures vues digitales de la saison. Le hashtag #virtualhanami est ce que vous devez suivre pour découvrir les plus belles photos postées sur les réseaux sociaux cette année. N’hésitez pas à faire un tour sur certaines chaînes youtube comme celle de Ichiban Japan !
Et surtout, allez voir le Sakura Drone Project. L’entreprise Drone Entertainment prévoit de lancer plusieurs drones dans les airs, survolant les plus beaux spots de sakuras au Japon, et de vous les livrer en 4K directement sur votre TV !
5. Profitez
Finalement, il n’y a pas de règles très strictes pour votre hanami. Encore moins quand on le fait à la maison. Le plus important est de profiter de l’expérience, et d’apprécier ce moment éphémère qui voit ces belles pétales s’envoler dans les airs. Rassemblez quelques amis, ou de la famille, installez-vous confortablement dans votre salon, et profitez du printemps 2023.
