什麼是花見？
「花見」 (Hanami)，中文就是賞櫻的意思，是日本的一項傳統活動。櫻花一直是日本文化的重要元素，作為日本的非官方國花，深受日本人和海外人士喜愛。如果你對日本稍為有興趣，都可能會有聽說過或看過櫻花 (sakura)，而日本的「花見」就是專門欣賞櫻花樹的傳統活動。
「花見」的字面意思是「賞花」，賞不是單純的看見而已，更包括了思考櫻花的美麗和其背後的意義。日本人透過賞櫻，反思生活中的小事，花開花落，正是人生的縮影。
賞櫻時，人們會聚集在盛開的櫻花樹下野餐，同時享受彼此的交流和陪伴，以及櫻花的美麗。櫻花使公園變成一片粉紅色，為情侶漫步帶來難以置信的浪漫氣息。尤其是在晚上，夜櫻加上點燈，帶給人們超乎想像的神秘感和美景，是很難忘的體驗。
本文會詳細介紹以下的內容︰
- 「花見」(hanami) 和「櫻花」(sakura) 有什麼區別？
- 為什麼日本人要慶祝「花見」？
- 花見派對要預備什麼？
- 第一次花見就上手！(花見小提示)
- 賞櫻禮儀
- 花見時吃什麼？
- 日本的賞櫻季節是幾月份？
「花見」(hanami) 和「櫻花」(sakura) 有什麼區別？
你可能會意外，有很多人都分不清 Hanami 跟 Sakura 的差別。Hanami 是「花見」，指賞櫻這項傳統活動。而 Sakura 是「桜」，泛指櫻花，當然也有時用於名字，例如《火影忍者》中的小櫻。
「花見」沒有限時間地點，可以是白天或晚上，一般在戶外。你也可以於晚上賞櫻，別有一番風味，日本人稱之為「夜櫻」。
為什麼日本人要慶祝「花見」？
花見歷史悠久，其歷史可以追溯至公元710-794年，當時的人會以聚集在一起慶祝春天的來臨。春天是所有事物的開始，相比其他季節，更被重視，這也是為什麼一年有四次「節分」，而日本人會集中慶祝立春前的「節分」。起初，這些派對只有朝廷的成員能參加，但隨著時間的推移，普通民眾也開始慶祝花見。人們會以櫻花樹為主題，對酒當歌，盡情享樂。
此外，在古代，農夫們會於櫻花盛開的時候祈禱和祭祀，他們相信這會帶來五穀豐登。時至今日，這個有宗教色彩的慶祝活動和儀式變成了節日，但核心仍然不變，重點是慶祝櫻花盛開。
另一方面，花見時難免會帶著些傷感，因為無論櫻花有多美，都不會長久，終究會凋萎。多美好的派對，都有散去的一刻。這也是另一個櫻花令人著迷的地方。
在日本，花見不單單是與朋友一起的活動，學校和辦公室都會於在櫻花季節舉辦歡迎會和花見派對，這是結識新朋友和放鬆身心的好機會。對日本人來說，花見是其中一個很重要的社交埸合。
花見派對要預備什麼？
參加花見派對時，建議預備並攜帶以下物品：
- 野餐布 / 野餐墊︰適合團體大小的野餐墊，有防水功能更佳
- 餐具、盤子、杯子
- 垃圾袋︰請務必遵守公園的規定，並妥善處理你的垃圾。
- 紙巾和濕巾
- 食品和飲料︰雖然許多公園於櫻花季都有出售食品和飲料的路邊攤，但自帶食物和飲料除了可以省錢外，也於食物種類上更有彈性 (日本人傳統會帶上自己做的便當、櫻花麻糬 / 櫻餅和花見糰子與他人分享)
- 殺蟲劑和防曬霜
- 外套或毛衣︰天氣變幻莫測，最好做好準備以防氣溫急降
- 暖包或暖貼︰3月乍暖還寒，沒有太陽光還是會寒冷，要注意保暖
第一次花見就上手！
準備好體驗的正宗的花見派對了嗎？你可能已經決定好要去什麼賞櫻名勝，例如上野公園、代代木公園或大阪城公園等著名的公園。以下是一些小貼士，希望能幫助你有更美好的體驗。
- 關於到達時間︰很多人都會問，我要早點去「搶」好的地方嗎？建議於團隊中指定一名早起的伙伴去預留位置。方法很簡單，鋪開野餐墊，坐下等待。日本公司通常會派出新入職的社員，叫他們幫忙於清晨去預留位置。要留意，盡量不要太接近樹幹，因此櫻花樹的根部都集中在該處，根部長期受壓會對櫻花樹帶來不好的影響。
- 關於賞櫻位置︰對於花見經驗不多的人來說，很多時候不知道要於什麼地方展開野餐墊，樹下？路邊？首先，樹下是最好的，另外有一些可以看到一片花海或河邊的通常都是好地方。請避免靠近人行道，不然會很容易被踢到或沙塵滾滾。另外，不要靠近垃圾桶，因為氣味會讓人難以忍受
- 自備垃圾袋︰有些公園可能沒有垃圾桶，請務必在離開把垃圾帶走
- 廁所︰出門前，先去廁所或於使用車站附近的廁所，因為人流較多的廁所的等待時間有時可能超過30分鐘
- 帶上預寒衣物︰春天乍暖還寒，特別黃昏入黑時，氣溫會下降
賞櫻禮儀
日本著重清潔和公德心，入鄉隨俗，以下是一些於日本花見時要遵守的禮儀︰
- 帶回自己的垃圾並於離開前清理收拾地方
- 一些公園禁止使用煤氣爐去即埸做些小食
- 不要用手觸摸櫻花、不要摘櫻花或折斷樹枝
- 於一些靠近住宅區的公園賞櫻時，請注意音樂或談天聲量
花見時吃什麼？
日本一到了櫻花季，就會出現各式各樣以櫻花為主題的食品和飲品。從櫻花茶到用櫻花糖果，以下是5款最具代表性的櫻花食品︰
花見糰子
一串三粒的三色糰子，由糯米粉製成，順序為頂端的粉紅色、白色和綠色，三種顏色象徵著櫻花屏盛開的過程。粉紅象徵櫻花花開前，白色象徵櫻花滿開，而綠色則代表櫻花散落後的綠枝
櫻餅
櫻花味的麻糬，以被醃製的櫻葉包裹著。
太卷壽司
這種厚厚的壽司卷通一般以蔬菜或煮熟的魚為餡料，於賞櫻時與朋友和家人一起享用。
櫻花牛奶布丁
日本的牛奶布丁的美味令人一吃難忘。櫻花牛奶布丁是另一款非試不可的季節限定甜點，除了看起來很可愛之外，味道也很吸引。有些會加入了櫻花花瓣，有些則會加入櫻花果凍層，淡淡的花香與香濃的牛奶味形成絕妙的配搭。
櫻花曲奇
這些美味的可口的曲奇餅乾，柔軟且帶有香濃的奶油味，以烘烤過的櫻花花瓣點綴，好看又好吃。
日本的賞櫻季節是幾月份？
櫻花盛開的時間短暫，有些可能會持續數週，但有些可能只有數天時間是滿開的，而且下一場雨，隔天就會飄落，這就是為什麼人們都很珍惜賞櫻的時間。
櫻花開花的時間很難準確預測，因為很大程度上取決於降雨及氣溫等天氣條件。各地區也有不同的開花時間，但一般都會於在春季開花。櫻花從日本的南面開始盛開，櫻花前線會慢慢移到北芳。因此南部地區大概於三月開始開花，接近五月則是北部地區開始開花。
日本有不同的民間機構去計算和預測櫻花的開花、滿開與凋謝時間，建議可以多留意，確保你的櫻花之旅能看到最美的櫻花。以下是一些你可以參考的櫻花開花日網站︰
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延伸閱讀︰
- 「櫻」(sakura) 的意思 - 「櫻」(sakura) 不僅僅是指櫻花或火影忍者中的角色。在日本，「櫻」承載著深遠的意義。
- 精選5大日本人氣櫻花食品 (2023年版) - 嚴選5款日本人最期待的櫻花食品，內文有詳盡介紹！
- 日本花見資訊 (櫻花情報) - 日本賞櫻活動、春季絕景、開花時間，盡在此文！
