Quels sont les meilleurs bonbons au lait japonais ?
Les bonbons au lait japonais sont de plus en plus populaires au Japon et à l'étranger. Ils sont pratiques, savoureux et, pour beaucoup, nostalgiques.
Vous ne pensez peut-être pas que le Japon est un grand pays producteur de lait avec toutes ses montagnes, mais l'île septentrionale d'Hokkaido est devenue une région laitière importante et, grâce aux normes de qualité japonaises, elle produit certains des meilleurs produits laitiers du monde.
Maintenant, mettez ces savoureux produits laitiers dans des bonbons, et vous savez à quoi vous attendre ! Jetons un coup d'œil à l'origine de la production laitière au Japon, et découvrons les meilleurs bonbons au lait japonais du moment !
Pourquoi les bonbons au lait japonais sont-ils populaires ?
Mais d'abord, pourquoi écrivons-nous cet article ? Une question fréquemment posée à propos des bonbons au lait japonais est : pourquoi sont-ils si bons ? La réponse à cette question est assez simple : ils sont objectivement savoureux (si vous aimez les bonbons au lait et ne souffrez pas d'allergies aux produits laitiers).
Cependant, il y a plus que cela et une très bonne raison pour leur goût unique. L'un des facteurs clés du développement des bonbons au lait au Japon est tout simplement l'augmentation de la quantité et de la qualité de la production laitière nationale.
À Hokkaido, la production laitière n'a cessé d'augmenter au cours des dernières décennies, et avec elle, ses normes de qualité. Si vous tenez dans vos mains du lait 100 % japonais, vous savez qu'il est passé par un processus minutieux et bien supervisé avant d'arriver sur les étals.
La qualité des produits laitiers japonais est vraiment ce qui fait la qualité de leurs bonbons au lait. Et pour comprendre pourquoi le Japon produit un lait de si haute qualité, jetons un coup d'œil à l'origine de la production laitière au Japon.
L'origine de l'élevage laitier au Japon
Au Japon, les premières traces de bovins domestiqués ont été découvertes dans les ruines de l'ère Yayoi, 400 ans avant Jésus-Christ. On pense que les bovins qui étaient élevés au Japon à cette époque ont été apportés par les voyageurs, principalement de Chine, les bovins ont été domestiqués.
Le lait a été introduit au Japon pendant l'ère Asuka. Selon les archives du début de l'ère Heian, Fukujo, qui était devenu japonais après avoir voyagé depuis Kudara (Corée du Sud), est considéré comme celui qui a présenté pour la première fois le lait transformé "So" à l'empereur Kotoku (644-654).
L'empereur fut très satisfait et après cet événement, le Nyugyuin (le département des vaches laitières) fut établi dans la capitale, et le lait qui y était produit fut présenté à la cour impériale.
En japonais, le mot "Daigomi" est utilisé pour exprimer une saveur profonde et un réel plaisir. "Daigo" était le nom donné au produit laitier haut de gamme dans les temps anciens, qui signifiait le meilleur des 5 goûts dans le bouddhisme.
Dans les dictionnaires de l'ère Heian, on expliquait que le "Raku" était produit en faisant bouillir du lait, et que le "So" était fait de "Raku" et devenait "Daigo" et "Nyubei". On pensait que le "So" était du lait condensé, et que le "Daigo" et le "Nyubei" étaient probablement du fromage.
À cette époque, le lait et le fromage étaient principalement consommés par les aristocrates, mais cette habitude a fini par disparaître car la consommation de bétail est devenue interdite avec l'influence du bouddhisme.
On sait que l'élevage laitier moderne est né de trois vaches blanches importées par Yoshimune Tokugawa, 8e shogun de Tokugara en 1727 (Kyoho 12, ère Edo) qui ont été élevées dans la ferme Mineoka d'Awanogo (actuellement dans la préfecture de Chiba).
Le "Hakugyuraku", qui était fabriqué avec le lait produit là-bas en ajoutant du sucre, en le faisant bouillir et en le séchant, était considéré comme un médicament et un aliment nutritif très important, mais le lait était toujours réservé aux personnes de haut rang.
Aujourd'hui, le Japon possède des vaches, des produits laitiers et des normes de production parmi les plus élevées au monde. Tout cela nous amène au point principal de cet article, la liste des meilleurs bonbons au lait du Japon, produits avec des produits laitiers japonais, bien sûr.
Les 8 bonbons au lait japonais les plus populaires
Les confiseries japonaises regorgent de bonbons étonnants et éclatants, dont une grande variété de friandises à base de lait et de produits laitiers. Jetons un coup d'œil aux 8 meilleurs bonbons au lait japonais.
Fujiya Milky
Commercialisé depuis les années 1950, Fujiya Milky est un véritable classique, et sa mascotte, Peko-chan, est un personnage très apprécié des enfants japonais.
Les petits bonbons sphériques sont emballés individuellement dans un joli papier fleuri. Au départ, le bonbon est dur, mais lorsqu'il se ramollit et fond dans la bouche, un cœur moelleux apparaît.
Cette marque est tellement appréciée qu'il existe même une version de ce bonbon sous forme de pastille contre la toux (oui, vous avez bien lu !) qui contient du menthol pour aider à soulager les maux de gorge.
UHA Mikakuto Tonuko Milk 8.2
Le bonbon au lait Mikakuto Tonuko est incroyablement savoureux et est produit avec de la crème fraîche importée directement d'Hokkaido.
Ces boules de bonbons au lait ne sont pas trop sucrées et présentent un goût riche et satisfaisant de crème qui met en valeur le goût original du lait.
Elles ont un arrière-goût agréable et ne sont pas excessivement sucrées.
Asahi Calpis Milk Candy
La marque principale d'Asahi et la boisson lactobacillus la plus populaire au Japon est Calpis. Ce bonbon au lait unique au Japon est aromatisé au Calpis. Les bonbons utilisent également du beurre de culture français et de la crème laitière fabriqués à Hokkaido. Ceux-ci épaississent et enrichissent considérablement le bonbon. Lorsqu'il est exposé à la lumière, l'emballage de couleur crème brille d'un éclat doré, ce qui donne à l'article un aspect charmant et opulent.
Kasugai Hokkaido Matcha Milk Hard Candy
Kasugai's Matcha Milk Candy est une boîte de bonbons durs délectables et savoureux au goût puissant. Il a une saveur authentiquement japonaise car il est mélangé avec du lait d'Hokkaido et du matcha préparé à partir des meilleures feuilles de thé vert. Ces bonbons de classe ont une délicieuse texture fondante, une saveur riche, énergisante, terreuse et crémeuse, et un goût sucré bien équilibré.
Pour les amateurs de thé au lait, les bonbons au lait Matcha de Kasugai constituent une délicieuse collation. Prenez-les à la place d'une tasse de thé, mangez-les en voyage ou utilisez-les comme en-cas rapide. Il est difficile de résister à ces délicieux bonbons japonais, dont le goût ressemble beaucoup à celui d'une tasse de matcha.
La société japonaise Kasugai vend une grande variété de bonbons et de snacks. Depuis sa création en tant que minuscule boutique en 1928, elle s'est développée et a gagné le cœur de ses clients. La qualité et la saveur des produits de Kasugai sont la clé de son succès. Tout est préparé avec des produits biologiques et frais et des recettes authentiques et distinctives qui capturent la saveur de la nourriture japonaise traditionnelle. Aujourd'hui, le monde entier aime les bonbons gommeux, les craquelins aux saveurs distinctives et les pois de Kasugai.
Kanro Kin no Milk
Bien qu'il n'ait été introduit sur le marché qu'en 2012, le Kanro Kin no Milk, bonbon au lait, est déjà devenu l'un des articles les plus vendus au Japon.
En raison des 14,6 % de matières grasses du lait, il est particulièrement riche. Si la saveur simple est l'originale, il existe également une délicieuse variante aromatisée au matcha.
L'un de ses meilleurs arguments de vente est que toute la crème fraîche utilisée dans le bonbon provient directement d'Hokkaido, ce qui nous indique que le bonbon est de bonne qualité.
Nobel Tapioca Milk Tea Sweets
Vous devriez prêter une grande attention à celui-ci si vous aimez le thé boba. Les bonbons Nobel Tapioca Milk Tea ont un extérieur crémeux et ferme modelé sur le thé au lait de la boisson et une perle de tapioca surprise à l'intérieur !
Lotte Milk Café Candy
Le Lotte Café est un autre endroit qui attire toujours une foule. Ils combinent la légèreté d'une guimauve avec la mâche d'un bonbon gommeux, tout en conservant une saveur onctueuse et lisse dans ces petites bouchées rectangulaires de bonbons laiteux.
Ce qui est intéressant, c'est qu'il est originaire de Corée, comme vous pouvez le voir sur l'emballage. Cependant, il répond également aux goûts des Japonais et est toujours très apprécié.
Sakuma Ichigo Milk Candy
Les bonbons au lait Sakuma Ichigo, parfois appelés Sakura Drops, donnent à l'idée du bonbon au lait une touche fruitée. L'enveloppe de ce bonbon rose est dure et parfumée à la fraise, tandis que l'intérieur est crémeux et laiteux.
Café Latte Kit Kat
Si vous voulez quelque chose de plus moderne, qui ne soit pas purement un bonbon au lait, vous aimerez peut-être aussi la saveur Café Latte de Nestlé, qui utilise également des produits laitiers locaux et les mélange à une saveur classique de café dans ce snack populaire.
Il existe encore plus de délicieux bonbons au lait au Japon, mais vous devrez vous rendre dans les magasins locaux pour les trouver ! Beaucoup de fabricants régionaux réservent leurs friandises à eux-mêmes ou aux boutiques de leur région.
Cependant, si vous souhaitez essayer certains des snacks susmentionnés chez vous, jetez un coup d'œil à la box de snacks de ZenPop et faites-vous livrer chez vous une boîte pleine de friandises japonaises.
